河南美丽琪食品有限公司于2019年成立，位于鹤壁市经济技术开发区卫河路东段。主要生产“美丽琪”牌方便快食品。产品类型主要有酸辣粉、鲜吃面、螺丝粉、关东煮、自助火锅等。
公司经过的市场调研和风险评估，发现以酸辣粉、鲜吃面为主的方便食品，其中特以纯正红薯淀粉和马铃薯淀粉为主料的酸辣粉，因具有绿色健康，营养丰富，口味酸辣劲爽，料包多样的特点，深受年轻人的喜爱和青睐，更加符合广大消费者绿色健康、口味丰富多变的需求。目前方便快餐食品中，方便面这一项市场总占有额达到每年400亿元，酸辣粉作为后起之秀市场占有额只有5%，预计未来三年将会高速发展，市场需求总量将达到每年80亿元，行业发展前景十分广阔，此外酸辣粉产业正处于市场萌发期，因此正是介入的好时机。
公司计划总建设粉饼生产线10条，调料生产线2条，20条粉饼覆膜包装线，20条纸桶包装线，2条彩印软包线和2条盖碗包装线，总投资达3.2亿元。为抓住市场机遇，公司分两期建设。一期利用鑫洋集团现有厂房和空间进行改造建设酸辣粉粉饼生产线2条，每年产能6000吨，粉饼覆膜包装线6条，料包生产线1条，纸桶包装线6条，彩印软包线1条，盖碗包装线1条，总投资达6000多万元，年产值近6亿元。二期计划投资2.6亿，重新征地350亩，建设酸辣粉粉饼生产线7条，粉饼覆膜包装线14条，调料包生产线2条，纸桶包装线14条，彩印软包线2条，盖碗包装线2条。全部建成后，公司年产值将达到20亿元，利税近2亿元。届时公司将成为酸辣粉生产企业，企业投产后无固废、无污水、无废气、无噪音、无危险品，环保。
在市区各级政府的大力支持和帮助下，在公司全体员工的齐心协力和辛勤工作下，现公司生产车间严格按照国家生产许可标准改造完成。车间均采用优质净化板，安装完成日本技术全自动化粉饼生产线1条，安装了先进的新风系统，门禁和监控设备，粉饼覆膜包装线2条，纸桶包装线2条，建立检测仪器先进齐全的化验室、组建了网络强大的线上线下销售和物流快递保障体系，并于2020年3月22日顺利通过国家生产许可动态验收，现正式生产。现该生产线采用涂布生产工艺，每天可生产粉饼12吨，酸辣粉185600桶，30933箱，年产值近2亿元。
此外，为扩大产品市场销售渠道做到消费群体的全覆盖，同时也为产品走出国门进军市场做准备，近期公司完成了清真食品认证工作。清真认证（即H a l a l认证，哈拉认证），是符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品及其添加剂的认证，是产品进入穆斯林市场的必备条件。
公司下一步将计划开展一期后续生产线的安装调试，并就二期筹备建设与政府做好沟通协调工作，尽快将后续扩大生建设落到实处，稳步推进，早日投产，为建设富美鹤壁贡献力量！